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9月4日,以江苏省餐饮行业协会副会长朱昌进为领队的国家钻级酒家酒店专家评审组对六洲荟·生态餐厅申报国家四钻级酒家工作展开了为期1天的专家评审。
在经过现场整体巡视、顾客问卷调查、摆台考核、服务员英语考试、午餐点餐、晚宴等多个考核环节后,四位专家对照国家级酒家达标评定评分细则(依据GB/T 13391-2009 国家标准制定),从整体环境、设施设备、菜品质量、服务质量、管理水平等8项标准对餐厅进行了全方面、高标准的考评。
下午5点,在结束所有考评之后的末次会议上,各位专家对餐厅给予了一致的高度认可,同时提出了更高的期许。会上,朱会长宣布了本次评审结果:8项考核总分超过达标应得分34.5分,并预祝生态餐厅成为高淳区第三家国家四钻级酒家。评审结束后,苏圣公司总经理徐玉新同志表示,酒店公司将抓住这次国家四钻级酒家评定的机会,积极推进酒店公司的高质量发展。“国家四钻级酒家”的品牌只是公司迈向更高标准、更高规格的起点,之后将利用好网红公园的地理优势,“巩固菜肴、形成特色、争取荣誉”,加快打造高水平高层次的酒店品牌。(苏圣公司 李兰花)